A alimentação é um dos pontos mais importantes para se manter saudável e forte. É estar a investir na saúde, pois é através dos alimentos que recebemos todas as vitaminas e nutrientes necessários para ter uma boa qualidade de vida e para ser uma pessoa sã. O que, na idade adulta, corresponde a manter a vitalidade do organismo e a minimizar o risco de doenças crónicas.
A cada fase da vida correspondem necessidades nutricionais específicas, a que a alimentação deve, naturalmente, dar resposta. Chegado à idade adulta, o organismo já não está em crescimento e desenvolvimento, mas isso não significa que a dieta deva ser descurada, mas sim que deve recolher energia suficiente para se manter activo. A alimentação influencia no funcionamento dos sistemas nervoso, glandular, ósseo, muscular, urinário, digestivo, respiratório, cardiovascular, assim como no comportamento, humor, memória, inteligência, na disposição física e sexual. Relativamente ao sistema de defesa do organismo a alimentação tem um papel fundamental. Sem uma boa alimentação o organismo sofre alterações na resistência, tornando-se mais susceptíveis a doenças.
Devemos observar que não é a quantidade de alimentos que nos torna mais fortes, e sim a qualidade e ingestão das refeições em horários regulares e com calorias ponderadas.
O ideal seria comermos de tudo. Proteínas, hidratos de carbono, fibras, minerais e vitaminas e até gorduras e açúcares, geralmente considerados os "maus da fita" - todos estes nutrientes são necessários, porque cumprem funções diferenciadas no organismo: uns fornecem energia, outros intervêm na formação e regeneração de tecidos, outros ainda na regulação das funções fisiológicas.
É nestes princípios que assenta a chamada dieta mediterrânica, que continua a ser entendida como a base de uma alimentação saudável.
A cada fase da vida correspondem necessidades nutricionais específicas, a que a alimentação deve, naturalmente, dar resposta. Chegado à idade adulta, o organismo já não está em crescimento e desenvolvimento, mas isso não significa que a dieta deva ser descurada, mas sim que deve recolher energia suficiente para se manter activo. A alimentação influencia no funcionamento dos sistemas nervoso, glandular, ósseo, muscular, urinário, digestivo, respiratório, cardiovascular, assim como no comportamento, humor, memória, inteligência, na disposição física e sexual. Relativamente ao sistema de defesa do organismo a alimentação tem um papel fundamental. Sem uma boa alimentação o organismo sofre alterações na resistência, tornando-se mais susceptíveis a doenças.Devemos observar que não é a quantidade de alimentos que nos torna mais fortes, e sim a qualidade e ingestão das refeições em horários regulares e com calorias ponderadas.
O ideal seria comermos de tudo. Proteínas, hidratos de carbono, fibras, minerais e vitaminas e até gorduras e açúcares, geralmente considerados os "maus da fita" - todos estes nutrientes são necessários, porque cumprem funções diferenciadas no organismo: uns fornecem energia, outros intervêm na formação e regeneração de tecidos, outros ainda na regulação das funções fisiológicas.
É nestes princípios que assenta a chamada dieta mediterrânica, que continua a ser entendida como a base de uma alimentação saudável.
Ideias saudáveis
Uma alimentação saudável é aquela que inclui alimentos de todos os tipos nas devidas proporções. Mas há outros gestos que têm influência:
• Tomar sempre um pequeno-almoço completo;
• Comer a intervalos regulares, de três horas (não mais), de modo a evitar o jejum e o apetite desenfreado às principais refeições;
• Comer com calma, mastigando bem os alimentos;
• Comer apenas o necessário para ficar saciado: o excesso não é aproveitado pelo organismo, ficando armazenado sob a forma de gordura.
Uma alimentação saudável é aquela que inclui alimentos de todos os tipos nas devidas proporções. Mas há outros gestos que têm influência:
• Tomar sempre um pequeno-almoço completo;
• Comer a intervalos regulares, de três horas (não mais), de modo a evitar o jejum e o apetite desenfreado às principais refeições;
• Comer com calma, mastigando bem os alimentos;
• Comer apenas o necessário para ficar saciado: o excesso não é aproveitado pelo organismo, ficando armazenado sob a forma de gordura.
